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一劳永逸的黑胡椒瘦肉香肠

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樂喵爱好下雨天

原先要吃肉饺子买的肉馅

昨天素饺子都包了好久

肉馅没用上

700g瘦肉馅

100g肥肉泥

做成了25根

用料

黑胡椒

3勺

鸡蛋

1个

猪肉馅

700g

淀粉

1勺

红曲粉

1克

10克

酱油

1勺

15克

肥肉

100g

肠衣

3条

一劳永逸的黑胡椒瘦肉喷鼻肠的做法

淀粉 糖 盐 红曲粉搅拌平均

肥肉放摒挡机里高速打成泥,和瘦肉馅一路放面包机里分次加搅拌好的淀粉。搅拌10分钟阁下。搅拌同时加一个鸡蛋,一些酱油,黑胡椒,料酒等。

搅拌平均后可以冷藏一下子,天不热可以放置一下子。筹备对象,以及已经浸泡好并冲洗干净的肠衣。添补肉馅逐步挤入肠衣。分段打结,透风处风干,放烤箱里150度烤半小时,放凉冷冻起来。

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